CASI UN SIGLO DE HISTORIA
Desde 1930 basando su razón de ser en la calidad total e intentando que el cliente se sienta como en casa.
Andujar 1930
El Botijo se fundo antes de la guerra civil como consecuencia de cubrir las necesidades basicas de las personas en transito entre Andalucia y el resto de España. Lugar de referencia para los viajeros, donde se podia encontrar un lugar amable de descanso con una buena cocina casera,regentado por la familia Anton. La verdadera profesion de dicha familia era la alfareria y el transporte principalmente de Botijos de ahí el nombre de nuestro Restaurante El Botijo.
Nuestra Marca
El botijo desde su inicio ha intentado crear una marca basada en la calidad total ,sin olvidar su origen de Hospitalidad al viajero,destacando entre sus productos fundamentalmente El Aceite de Oliva Virgen Extra,El pate de Perdiz,el Marisco Fresco y las Carnes.
Nuevos Retos
Los retos actuales del Personal de Botijo es ampliar la actividad de Restauracion mas alla de sus dos establecimientos y poder ofrecer su cocina y servicio en cualquier lugar,por eso actualmente estamos trabajando en un nuevo proyecto creando "El Botijo Catering"que intentaremos que salga a la luz en 2017,pero sin olvidar el dia a dia y la razon de ser de nuestro Botijo que esta centrado en darel mejor servicio que podamos a nuestro cliente.
Nuestro restaurante
Autovia de Andalucía, Salida 324 - Andujar (Jaén), 953 501 008
El actual edificio situado en la Autovia de Andalucia ,salida 324 en Andujar (Jaen) data del año 1971 y se hizo debido al desvio de la antigua carretera Madrid-Cadiz para evitar el paso por el antiguo Puente Romano donde estaba ubicado el primer Botijo. En este segundo edificio se amplio su actividad a Hospederia, Guarnicioneria y Ganaderia de Caballos.
